Commis / Commise de cuisine
Emploi
Deauville, 14, Calvados, Normandie
Vos principales missions seront ...
Assister le chef de partie dans la préparation culinaire pour la clientèle individuelle et pour les congrès,
Respecter les fiches délais et les fiches techniques,
Effectuer la préparation des différents éléments : pesée des ingrédients, épluchage..,
Réaliser les préparations par mélange et/ou par transformation,
Présentation et mise en place des mets sous le contrôle du chef,
Respect et application des règles d'hygiène et de conservation selon les règles en vigueur, préconisées par la méthode HACCP.
Travailler chez Barrière c'est aussi...
Le 13ème mois et intéressement participation,
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages,
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous,
Des opportunités de mobilité en France et à l'international,
Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière.
Le Groupe Barrière
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.[...]